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铜川牛肉面加盟要多少钱
发布者:bh3trbh 发布时间:2020-11-19 10:34:18

铜川牛肉面加盟要多少钱

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下面,我们就用一家开在万达金街的韩式料理店为大家实际分析一下,做餐饮真有人们想象的那么“暴利”么?首先开店,你得有地方么,三个月租金24万就这么去了,再加上万达的14万押金,然后有了店面你得装修吧,装修60万,消防和下排烟16万,除了装修,你还得有东西开业吧,厨具10万,餐具5万,门头广告5万,再加上,服装、员工宿舍、办公设备、收银系统、天然气装表和杂费6万,最后再来个原材料8万……就这么一算,150万没了。(有同学说装修60万多了,我不做这么中高/档的,我直接做小而美的,但其实装修也占大头)

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说一下我用压面机的心得吧,希望对大家有点用。:)1,面条要劲道好吃,和面时可以加些盐和食用碱。我用了500g面粉,加了大约3-4g盐,1g碱。碱不用多,大约占面粉的0.01-0.02%。不要多加,加多了面会发黄。2,用面条机,面要和的硬一些,面太软,会粘在机器上,切出的面条也会粘连。面和水的比例大约是5:2。和出的面相当干硬。如果力道不够,可以和稍微软一点。压面时,反复撒干粉,反复去压面,压均也是可以的。

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因为无论是什么层次的消费者,在口味上都有“喜新厌旧”的本能,只有味道好,越是有自己的特色,越能留住顾客。极后是顾客定位,餐饮市场这么大,你不可能做所有人的生意!创业者在准备开餐厅之前就一定要想明白:你要做哪类人的生意?可以按消费阶层进行划分,在通常情况下按照餐厅的人均消费,可以划分为三个等级的市场:100元以下的低端市场;100-200元的中端市场;200元以上的豪华市场。

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先沉住气,不断优化产pin很多人之所以选择开跟别人一样的餐饮店,是因为产pin被验证过,顾客是接受的,直接拿来可以减少犯错成本,但别想着能马上击败对手。餐饮行业首先要考虑的就是口味和服务,老店经营了这么久,在产pin上一定有独特的秘方。即使你学会了制作方法,味道也未必做得到跟别人一样。因此把别人的产pin拿来后,要坚持不断地改良,优化产pin,形成独特的味道。

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简而言之,客人在肚子饿的时候想起了你,你或许可以称为“名/牌”,而客人在不饿的时候也时常挂念着你,这才是消费者品牌。三、给餐饮创业者的几点建议没有核心口味,很难做长久。做餐饮,口味这关一定要过,就算自己不会做,最起码找个好厨师才行。想做餐饮的先想一想自己能不能抓住核心产品,做到口味出众,最起码不能让人说难吃。

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